תמצית עלי במבוקהוא העלה של Phyllostachys nigra (Lodd.) Mounro var. henonis (Mift) Stapf ex Rendle, משפחת Gramineae, המופצת במחוזות אגן נהר היאנגצה. תמצית עלי במבוק זמינה בקלות, ומועדפים מוצרים טריים.
תמצית עלי במבוק פלבנואידים היא תכשיר פיטופלבונואיד שפותח לאחרונה עם השפעות ביולוגיות מצוינות של אנטי רדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון, אנטי אייג'ינג, אנטי בקטריאלי, אנטי וירוס, הגנה על לב וכלי דם ומניעת מחלות ניווניות. Ebl צמחה בתחום תוספי מזון פונקציונליים טבעיים ומוצרי בריאות בשנים האחרונות בזכות מקור חומרי הגלם העשיר, גורמים פונקציונליים ברורים, בטיחות מזון טובה, איכות פורמולציה יציבה וטעם במבוק טרי ומתוק.
פלבנואידים עלי במבוק הם בעלי משמעות רבה לבריאות האדם ואריכות ימים. הקהילה המדעית והטכנולוגית היפנית מאמינה כי המבנה של פלבנואידים עלי במבוק דומה להמוגלובין אנושי וניתן להפוך אותו לזריקה להזרקה ישירות לווריד כדי לשפר את יעילות המוצר.
מחקרים מראים כי המרכיבים הפעילים של תמצית עלי במבוק כוללים פלבנואידים, קטונים פנוליים, אנתרקינונים, לקטונים, פוליסכרידים, חומצות אמינו, יסודות קורט וכו', בעלי רדיקלים מצוינים, נוגדי חמצון, אנטי אייג'ינג, אנטי עייפות, היפוליפידמיה. , מניעת מחלות לב וכלי דם, הגנה על הכבד, הרחבת נימים, מיקרו-סירקולציה, הפעלת מוח, קידום זיכרון, שיפור שינה, אנטי-סרטן, ייפוי עור והשפעות נוספות. על פי מחקר קשור, ב"כנס הבינלאומי השני לנוגדי חמצון טבעיים", מספר חוקרים מבית ומחוץ דיווחו על השפעות של ביופלבנואידים טבעיים על רעילות מח העצם ודיכוי תפקוד מערכת החיסון הנגרמים על ידי תרופות נוגדות סרטן, ועל מיקרו-סירקולציה, תפקוד טסיות דם ושיפור של דימום שריר הלב בחולים עם מחלת לב כלילית.
תמצית עלי במבוק בעלת מאפייני תהליך טובים, מסיסים בקלות במים חמים ובריכוזים נמוכים של אלכוהול, עם יציבות מים ותרמית גבוהה, יכולת הסתגלות טובה ויציבות נוגדת חמצון גבוהה, ללא השפעות פרו-אוקסידנטיות דמויות פוליפנול תה גם כאשר הריכוזים המקומיים גבוהים מאוד. חרג. בינתיים, לתמצית עלי במבוק ניחוח עלי במבוק אופייני, מרענן ונעים, מעט מר ומעט מתוק. תמצית עלי במבוק יכולה להיות בשימוש נרחב ברפואה, מזון, מוצרי אנטי-אייג'ינג וקוסמטיקה יופי, מזון ותחומים אחרים.
לחומר משמר עלי במבוק תכונות אנטיבקטריאליות רחבות טווח, לחומר משמר עלי במבוק השפעה מעכבת חזקה על חיידקים, עובש ושמרים. ביניהם, יש לו השפעה מעכבת חזקה יותר על חיידקים, כמו Salmonella typhi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Bacillus deformans ו-Bacillus thuringiensis, והוא מוגבר עם הארכת זמן הפעולה Chemicalbook והעלאת ריכוז התמצית בשימוש, אבל זמן ארוך מדי אינו תורם לפעולת עיבוד מזון, בדרך כלל ניתן להשיג 3 שעות. ההשפעה הייתה רצויה יותר לאחר 3 שעות. ההשפעה האנטי-מיקרוביאלית של חומר משמר במבוק יציבה לטמפרטורה גבוהה וללחץ גבוה, כך שניתן לשפר את השפעת העיכוב של תמצית במבוק בסביבה בסיסית נמוכה ולאחר טמפרטורת טיפול גבוהה יותר, אך ההשפעה על עובש ושמרים גרועה יחסית.
מחקרים מצאו שלגליקוזידים של עלי במבוק יש פוטנציאל להתפתח כנוגדי חמצון בשמנים טבעיים, Jiang Qizhou ומחקרים אחרים מצאו שלפלבנואידים עלי Ruo יש השפעה נוגדת חמצון טובה על שמנים ושומנים. מוצרים מסדרת עלי במבוק שווקו בארץ ובחו"ל, המיוצרים לטבליות, אבקות, כמוסות ומשקאות להורדת שומנים בדם, אנטי עייפות, ויסות חסינות, ניקוי רעלים, תרופות אנטי בקטריאליות וסרטן, מזון פונקציונלי ומזון. תוספים. בירת במבוק היא סוג חדש של בירה תזונתית המיוצר על ידי הוספת כמות מסוימת של פלבנואידים עלי במבוק בתהליך הייצור של הבירה, עשירה בטעם מקורי הרמוני עלי במבוק ובניחוח טבעי Chemicalbook, תכולת הפלבנואידים של בירת במבוק מוגמרת היא מעל 100 מ"ג/ליטר , בעל תפקיד של ויסות חיסוני של האורגניזם, יכול לחסל עייפות, לחסל מי חמצן בגוף, להגן על הכבד, לקדם חילוף חומרים, לווסת שומנים בדם ולשפר את החיוניות. לתמצית עלי במבוק יש גם אפקט אנטיספטי, ככל שריכוז השימוש בתמצית עלי במבוק גבוה יותר, כך ההשפעה האנטי-בקטריאלית טובה יותר וככל שהשיעור האנטי-בקטריאלי גבוה יותר, זמן הפעולה באותו ריכוז ארוך יותר, כך השיעור האנטי-בקטריאלי גבוה יותר. אבל זמן ארוך מדי אינו תורם לפעולת עיבוד מזון, בדרך כלל 3 שעות יכול להשיג אפקט אידיאלי יותר.
עם מקור חומרי הגלם העשיר, גורמים פונקציונליים ברורים, בטיחות אכילה טובה, איכות הכנה יעילה ויציבה וטעם במבוק טרי ומתוק, צמחה בשנים האחרונות תמצית עלי במבוק בתחום המזון הפונקציונלי הטבעי ומוצרי בריאות פרמצבטיים. עלה במבוק הוא סוג של משאב ייעור שהוא גדול וזול יותר מגינקו בילובה ויש לו סיכוי רחב, אך הוא פחות מיושם כיום ויש צורך לפתחו ולנצלו.
אם אתה רוצה לדעת מידע נוסף, פנה אלינו בכתובתhaozebio2014@gmail.com