ערך תזונתי גבוה של שמן סובין אורז
שמן סובין אורזבעל ערך תזונתי גבוה. במדינות מפותחות כמו אירופה, אמריקה, דרום קוריאה ויפן, זהו שמן תזונתי בריא המפורסם כמו שמן זית. הוא אהוב מאוד על אנשים עם היפרליפידמיה ומחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח, וכבר הפך לשמן מאכל בריא יומיומי עבור משפחות מערביות.
הרכב חומצות השומן, ויטמין E, סטרולים ואוריזנול של שמן סובין אורז מועילים לספיגת גוף האדם, ויש להם השפעות מועילות על פינוי הכולסטרול בדם, הפחתת שומני הדם וקידום הצמיחה וההתפתחות של האדם. לכן, שמן סובין אורז מוכר כשמן מזין ובריא בבית ומחוץ. יחד עם זאת, בשל יציבותו הטובה, שמן סובין אורז מתאים לטיגון, כמו גם להכנת מרגרינה, קיצור ושמנים תזונתיים מתקדמים.
קליפת האורז מוסרת מאורז ליצירת אורז חום, המורכב משלושה חלקים: שכבת סובין אורז, עובר ואנדוספרם. שכבת סובין האורז מהווה כ-7.5 אחוזים מהמשקל הכולל של האורז החום, והעובר מהווה כ-2.5 אחוזים. שכבת סובין האורז מורכבת מהפריקארפ, מעטפת הזרעים, האנדוספרם ושכבת האלורון. השמן באורז חום מרוכז בעיקר בשכבת האלורון של העובר ובשכבת סובין האורז, בעיקר בעובר.
שמן סובין אורז הוא שמן צמחי מזין עם קצב ספיגה של למעלה מ-90 אחוז לאחר אכילה.
שמן סובין אורז מכיל כ-38 אחוז חומצה לינולאית וכ-42 אחוז חומצה אולאית, עם יחס של כ-1:1.1 בין חומצה לינולאית לחומצה אולאית. מנקודת המבט של התזונה המודרנית, ליחס זה של שמן יש ערך תזונתי גבוה.
יישום שמן סובין אורז
(1) שמן בישול: שמן סובין אורז, כתיבול לבישול, משפיע על גירוי התיאבון ושיפור העיכול. לשמן סובין אורז יתרונות רבים, כמו ריח ארומטי מיוחד, עמידות בטמפרטורות גבוהות לטיגון, זמן אחסון ארוך וערך רפואי. בנוסף, לשמן סובין אורז ביצועי טיגון איכותיים, ללא הקצף, פילמור ויכולת נוגדת חמצון מעולה במהלך הטיגון. זה יכול להעניק טעם טוב ויציב למזון מטוגן, לשפר את טעם הדגים והחטיף ולשפר את יציבות האחסון של המוצר. לכן, שמן סובין אורז הוא עדיין שמן לטיגון איכותי לייצור בקנה מידה גדול של תפוצ'יפס בטעמים, חטיפים מטוגנים ומזון מוקפץ.
(2) כאשר משתמשים בשמן סובין אורז במרגרינה במרגרינה, הוא יכול ליצור סריג קריסטל יציב, ויש לו פלסטיות, אמולסיפיקציה והרחבה. למוצר המרגרינה הנמוך הזה עם שמן סובין אורז יש תכולת חומצות שומן נמוכה וניתן לערבב עם שמנים אחרים באמצעות טרנסיפיקציה. מאפיינים אלו הופכים לשמן סובין אורז יתרונות משמעותיים בייצור המרגרינה.
(3) שמן סובין אורז, מוצר ציפוי, מכיל הרבה נוגדי חמצון טבעיים, שניתן להשתמש בהם בדים סאם, פירות קשים ומזונות אחרים כדי להאריך את חיי המדף של המזון. בנוסף, ערבוב שמן סובין אורז עם שמנים לא יציבים יכול גם לשפר את היציבות של מזונות מצופים.
אנחנו עדיין מספקים שמן צמחי אחר, כמו שמן דומדמניות שחורות, שמן אבוקדו, שמן פרילה, שמן אסטקסנטין וכו'.
אנחנו עדיין מספקים את אבקת תמצית הצמח הטבעית. הם יכולים לשמש כתעשיית בריאות ותעשיית המזון.
יש לנו 15 שנות ניסיון בתעשייה, המוצרים שלנו עומדים בתקני ISO, אנחנו מאוד מתמחיםשמן סובין אורז.אנחנו עדיין יכולים להתאים אישית את האריזה והתוויות הפרטיות עקוב אחר הדרישות שלך. אם אתה מעוניין במוצרים שלנו, אנא שלח דוא"ל אל: haozebio2014@gmail.com
